羧甲基纖維素(CMC)是一種常見的食品添加劑,有食品級(jí)
1. **安全性**:
CMC是國(guó)家批準(zhǔn)的食品添加劑(如GB 1886.232-2016標(biāo)準(zhǔn)),廣泛用于冰淇淋、果凍、醬料等食品中,起到增稠、穩(wěn)定作用。**適量食用是安全的**,但需符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)用量。
2. **常見用途**:
- 食品:改善口感(如酸奶的稠度)。
- 工業(yè):牙膏、化妝品等(非食用級(jí)需區(qū)分)。
3. **如何判斷**:
購(gòu)買食品時(shí)查看成分表,標(biāo)注“羧甲基纖維素鈉”或“E466”即為此成分,符合食品安全。
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