舒兰糯米发糕的做法：
更新时间：：2023-08-29 10:33:33
舒兰糯米发糕的做法：材料：
* 粘米250克
* 糯米500克
* 酵母8克
* 泡打粉8克
* 白糖50克
* 炼乳50克
* 豆沙馅100克
* 青红丝50克
做法：
1. 将粘米淘洗干净，用清水浸泡2小时，取出磨成细粉。
2. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时，取出磨成细粉。
3. 将粘米细粉、糯米细粉、酵母、泡打粉、白糖和炼乳混合搅拌均匀，加入适量清水，调成稠糊状。
4. 将豆沙馅搓成小团，再将青红丝切成小段。
5. 将调好的糯米糊倒入模具中，抹平，放入豆沙馅和青红丝。
6. 将模具放入蒸锅中，用旺火蒸20分钟左右至熟，取出放凉即可食用。
特点：口感软糯，甜度适中，有豆沙和青红丝的香味，是舒兰地区的传统小吃。
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